Creme de ninho com uvas e ganache
7 ingredientes19 etapasReceita autoral ALS Eventos
Modo de preparo
Creme de Ninho
Em uma panela, coloque
01
leite condensado
02
creme de leite
03
leite ninho
04
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (tipo um creme liso, não precisa ficar muito duro).
05
Desligue e deixe esfriar.
06
Chantilly
07
Bata o chantilly bem gelado até ficar firme.
08
Misture delicadamente ao creme de ninho já frio (isso deixa super leve e aerado).
Ganache
01
Derreta o chocolate (micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria).
02
Misture o creme de leite até virar um creme brilhante e homogêneo.
03
Reserve.
Montagem
Em uma travessa, faça camadas
01
creme de ninho
02
uvas
03
Repita as camadas até acabar.
04
Finalize com a ganache por cima.
Finalização
01
Leve à geladeira por 2 a 3 horas
02
Sirva bem gelado
Se preferir finalize com
01
raspas de chocolate
02
ou algumas uvas por cima
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