Pudim/mousse de banana
7 ingredientes9 etapasReceita autoral ALS Eventos
Modo de preparo
01
No liquidificador, bata as bananas com a água até formar uma pasta cremosa.
02
Adicione o leite condensado e bata até incorporar bem.
03
Acrescente o creme de leite gelado e bata novamente.
04
Hidrate a gelatina com 50 ml de água por 5 minutos.
05
Leve ao fogo baixo (ou micro-ondas por alguns segundos) até dissolver completamente (sem ferver).
06
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para misturar.
07
Despeje o creme em uma forma de pudim levemente untada com óleo.
08
Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem.
09
Finalize com banana caramelizada ou ganache por cima na hora de servir.
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